Mỗi khi nói về Gọng Vó, chúng tôi lại sưu tầm những từ ngữ trước trên giấy như: "Việt Nam", "Sáng tạo", "Văn hóa", "Truyền thống", "Tâm huyết", ... và còn rất nhiều. Chúng tôi muốn xây dựng Gọng Vó là một thương hiệu "Sổ tay Việt Nam" độc đáo; thể hiện tinh thần và cuộc sống, văn hóa và truyền thống của Việt Nam; chúng tôi muốn tự mình sản xuất những sản phẩm có giá trị cho người Việt Nam sử dụng, hơn ai hết chúng ta luôn thấu hiểu được những tinh thần và bản sắc mà không phải ai cũng có thể bộc lộ được. Vì vậy Gọng Vó sẽ giúp bạn cảm nhận được giá trị của văn hóa, của thời gian, nhưng vẫn phải cách tân, phù hợp với nhu cầu hiện đại.
Sản phẩm của Gọng Vó là những cuốn sổ hình chữ nhật, góc vát tròn, có dây thun đàn hồi buộc chặt, đi kèm là bìa đựng tài liệu. Tất cả đều có nguồn cảm hứng từ những cuốn sổ Moleskine của nước Ý.